在全市食品安全专题询问会上的讲话
2025-05-06
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在全市食品安全专题询问会上的讲话
尊敬的各位代表、同志们：
今天，我们召开全市食品安全专题询问会，这既是对我市
食品安全工作的一次全面检视，也是推动食品安全治理体系和
治理能力现代化的重要契机。食品安全事关人民群众身体健康
和生命安全，事关经济发展和社会稳定，是重大的民生工程、
民心工程。下面，我就全市食品安全工作讲三点意见。
一、提高政治站位，深刻认识食品安全工作的极端重要性
食品安全是最基本的公共安全，是关系国计民生的大事。
习近平总书记多次强调，“食品安全是民生工程、民心工程，
是各级党委、政府义不容辞之责”。党的二十大报告明确提出，
要 “强化食品药品安全监管”，为我们做好新时代食品安全工
作指明了方向、提供了根本遵循。
从宏观层面看，食品安全是国家安全的重要组成部分。食
品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品领域一旦出现系统
性、区域性风险，不仅会严重威胁人民群众的身体健康和生命
安全，还可能引发社会恐慌，影响社会稳定和国家安全。在全
球化背景下，食品安全问题已超越国界，成为国际社会共同关
注的焦点。近年来，国际上发生的一些重大食品安全事件，如
“三聚氰胺奶粉事件”“瘦肉精事件” 等，不仅给相关国家的
消费者带来了巨大伤害，也对其国家形象和经济发展造成了严
重影响。我们必须从维护国家安全的高度，深刻认识食品安全
工作的极端重要性，切实增强做好食品安全工作的责任感和使
命感。
从民生角度看，食品安全是人民群众最关心、最直接、最
现实的利益问题。随着人民生活水平的不断提高，群众对食品
的需求已从 “吃得饱” 转向 “吃得好”“吃得安全”。食品
安全直接关系到人民群众的获得感、幸福感和安全感。然而，
当前食品安全领域仍然存在一些突出问题，如农药残留、兽药
残留、食品添加剂滥用、非法添加等，这些问题严重危害人民
群众的身体健康，群众反映强烈。我们必须坚持以人民为中心
的发展思想，把保障食品安全作为践行初心使命的具体行动，
切实解决好人民群众关心的食品安全问题，让人民群众吃得放
心、吃得安心。
从经济发展层面看，食品安全是推动产业高质量发展的重
要保障。食品产业是我市的重要支柱产业之一，对促进经济增
长、增加就业、推动乡村振兴具有重要作用。食品安全是食品
产业发展的生命线，只有保障食品安全，才能赢得消费者的信
任，提升产品的市场竞争力，推动食品产业实现高质量发展。
反之，如果食品安全出现问题，不仅会导致企业信誉受损、产
品滞销，还会影响整个行业的健康发展。因此，我们必须把保
障食品安全作为推动食品产业高质量发展的重要抓手，通过加
强食品安全监管，规范市场秩序，优化营商环境，为食品产业
发展创造良好条件。
从社会治理角度看，食品安全是衡量社会治理水平的重要
标尺。食品安全监管涉及生产、加工、流通、消费等多个环节，
涵盖农业、市场监管、卫生健康、公安等多个部门，是一项复
杂的系统工程。做好食品安全工作，不仅需要政府部门加强监
管，还需要企业落实主体责任、行业协会发挥自律作用、消费
者增强维权意识，形成全社会共治共享的格局。食品安全工作
的成效，直接反映了一个地区的社会治理能力和水平。我们必
须以更高的标准、更严的要求，加强食品安全治理，不断提升
社会治理效能。
近年来，在市委、市政府的坚强领导下，在全市上下的共
同努力下，我市食品安全形势总体稳定向好。各级各部门认真
贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的
决策部署，持续加大食品安全监管力度，深入开展食品安全专
项整治行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，有效保障了人
民群众 “舌尖上的安全”。但是，我们也要清醒地认识到，当
前我市食品安全工作仍然面临不少困难和挑战。一是食品安全
风险隐患依然存在。部分食品生产经营企业主体责任意识不强，
生产经营条件简陋，卫生管理不规范，存在较大的食品安全风
险。二是食品安全监管能力有待提升。基层食品安全监管力量
薄弱，监管手段相对落后，难以适应新形势下食品安全监管工
作的需要。三是食品安全社会共治格局尚未完全形成。企业自
律意识、消费者维权意识和社会监督意识有待进一步提高，部
门之间、区域之间的协同配合还不够紧密。对于这些问题，我
们必须高度重视，采取有效措施，切实加以解决。
二、坚持问题导向，全力抓好食品安全重点工作
面对当前食品安全工作的新形势、新任务、新要求，我们
要坚持问题导向，突出工作重点，强化工作措施，全力抓好食
品安全各项重点工作，确保人民群众 “舌尖上的安全”。
（一）强化源头治理，筑牢食品安全第一道防线。一是加
强农业投入品监管。农业农村部门要严格规范农药、兽药、化
肥、饲料等农业投入品的生产、经营和使用，加大对违法违规
生产经营行为的打击力度，从源头上控制农药残留、兽药残留
等问题。要加强对农业投入品市场的监管，开展专项整治行动，
严厉打击生产、销售假冒伪劣农业投入品的行为，确保农业投
入品质量安全。同时，要加强对农民的宣传教育，引导农民科
学合理使用农业投入品，提高农产品质量安全水平。二是推进
标准化生产。大力发展绿色农业、有机农业和生态农业，推广
应用先进的农业生产技术和管理模式，推进农业标准化生产。
要加强农产品质量安全追溯体系建设，实现农产品从农田到餐
桌的全过程可追溯，确保消费者能够查询到农产品的产地、生
产过程、农药使用等信息，增强消费者对农产品的信任度。同
时，要培育和发展一批农产品品牌，提高农产品的市场竞争力
和附加值。三是加强产地环境保护。生态环境部门要加强对农
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在全市食品安全专题询问会上的讲话尊敬的各位代表、同志们：今天，我们召开全市食品安全专题询问会，这既是对我市食品安全工作的一次全面检视，也是推动食品安全治理体系和治理能力现代化的重要契机。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定，是重大的民生工程、民心工程。下面，我就全市食品安全工作讲三点意见。一、提高政治站位，深刻认识食品安全工作的极端重要性食品安全是最基本的公共安全，是关系国计民生的大事。习近平总书记多次强调，“食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”。党的二十大报告明确提出，要“强化食品药品安全监管”，为我们做好新时代食品安全工作指明了方向、提供了...
